可倾式蒸汽夹层锅 泡椒凤爪卤制蒸煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备山东省潍坊市诸城市精釜机械
本产品广泛应用于学校食堂、公司食堂，企事业单位中央厨房等的熬汤，蒸煮，熬粥，炸制。应用于广大食品制造企业，屠宰行业，乳制品生产企业，医药化工，糖果制造业等实现熬制，蒸煮，熬黄香，熬糖，熬炼、用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。